马来糕怎么做出来更正宗呢

1、原材料：鸡蛋3-5颗、低筋面粉、苏打、红糖适量，橄榄油和牛奶为辅料。

2、首先取3-5颗鸡蛋（根据人数适量增减）打入碗里，搅拌成蛋液然后加入红糖粉继续搅拌均匀。

3、蛋液搅拌好后倒入适量的牛奶继续搅拌均匀，一定要搅到牛奶和蛋液完全融合才行。

4、然后往蛋液里面加入少量的橄榄油，搅拌均匀。

5、把事先准备好的低筋面粉用筛子筛一下，选用筛过的低筋面粉加入蛋液搅拌均匀即可。

6、然后取一个盛装的模具，在模具底部刷上一层油以免粘底；然后把搅拌好的面糊倒入模具。

7、等待面糊发酵一个小时左右，让面糊起到发泡的作用。

8、最后锅里加入适量的水大火烧开，将模具发泡的面糊震动几下把气泡消除，然后直接放到锅里蒸25分钟左右即可，蒸好以后趁热把糕点端出倒出模具，因为热的时候更好脱模，然后静置凉一点后把马来糕切块食用就可以了。