扒白菜卷怎么做好吃又简单
2024-11-30 03:46:03
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1、准备好肉馅和菜叶。
2、肉馅中加入盐、鸡精、生抽、香油、葱、姜切碎备用。
3、取出白菜卷切成段,码放在盘中。
4、再加入葱、姜碎。
5、搅打至上劲。
6、白菜叶用沸水汆烫一下。
7、马上捞入冷水中冲凉。
8、菜叶沥干水分后,铺在案板上。
9、上面均匀的抹上肉馅。
10、两边向内对折后卷起来。
11、收口朝下,码放在锅中。
12、倒入高汤,加入鸡粉,大火烧至5分钟。
13、取出白菜卷切成段,放在盘中。
14、剩下的汤汁烧开勾入薄芡,淋入香油。
15、浇在白菜卷上即可。
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