茶叶冲泡如何没泡沫出来
2024-11-30 04:10:08
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1、泡茶的水要选择清、活、轻、甘、冽的软水。将水煮到合适该款茶的温度,轻缓地拿起水壶,避免过度晃动使水产生水泡,然后对准碗或者壶的边缘,轻柔、缓慢、均匀地将水注入,尽量避免水流直接撞击茶叶。
2、将公道杯倾斜约45°角,轻轻地拿起盖碗,避免晃动,缓慢地将茶汤沿着杯壁注入。
3、将茶汤倒入公道杯的瞬间要轻缓,避免因力度过大而使茶汤冲击产生泡沫。操作时,要小心茶汤洒出烫伤手,可多练习几次。
4、最后一步,将公道杯内的茶汤倒入茶杯。经过两步的操作,此时的茶汤温度已降。同样的,轻柔地拿起公道杯,避免晃动,从出水口将茶汤沿着茶杯的杯壁缓慢、轻柔地注入。
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