佛山美食攻略推荐
2024-11-30 04:32:07
好评回答
1、佛山酝扎猪蹄。酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄,有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。
2、平洲福肉饼。佛山平洲福肉饼鲜为人知,但其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。平洲福肉饼捏在手里,软绵绵的;放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,和着丝丝陈皮的特殊香气。
3、顺德鱼皮饺。鱼皮饺是佛山顺德著名的传统特色美食小吃,它驰名南粤,经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来,但形状和吃法略有不同。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮,而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮,包上馅料就是鱼皮饺了。
4、西樵大饼。西樵大饼是广东省佛山市传统特色美食小吃之一,最早出品是官山圩的天园饼家,曾畅销省港各地。西樵山的大饼,已有300年历史,远近驰名。其特点是松软、香甜,入口松化。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:洲字在名字里怎么解释
- 下一篇:奕字怎么解释
猜你喜欢
-
什么字发送微信对方接收不到
阅读量:8 -
小说里面男主叫吴东的书叫什么名字
阅读量:15 -
微信摇一摇功能被限制了怎么办?
阅读量:89 -
虚拟机磁盘满了怎么办
阅读量:94 -
百度网盘加好友为什么搜不到
阅读量:76 -
短发刘海适合什么脸型?
阅读量:6 -
克雷洛夫寓言有哪些动物和植物的寓言故事
阅读量:50 -
手机一亮一暗怎么回事
阅读量:90 -
卫生间漏电怎么处理
阅读量:43 -
手电筒为什么打不开了怎么办
阅读量:88