秋茶有哪些
2024-11-30 04:53:41
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1、秋茶是除春茶之外最常见的一种,品种众多,涵盖了白茶、黑茶、红茶、乌龙茶、绿茶、普洱茶等等,这几大茶类都有制作秋茶的习惯。由于秋天降水少,气候干燥,冷干的气候有利于保持茶叶的香气,所以秋茶更显茶香。
2、按采制时间,一年可以划分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶四季茶。春茶的芽叶细嫩,喝起来鲜爽度最高,大多被认为是品质最佳的茶。夏茶在鲜爽度上略显不足,但由于茶树生长快,茶叶内的营养价值会更丰富一些。
3、喜欢鲜嫩可以喝春茶,喜欢苦涩回甘可选夏茶,喜欢口感丰富耐冲泡,适宜喝秋茶。而冬茶的产量最少,几乎可以忽略。冬茶又称为冬片,由于物以稀为贵,加上冬天的环境比较极端,需要花费更多时间精力去照顾茶树,所以市场上的冬片价格高昂。
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