沏茶叶的最佳水温是多少度
2024-11-30 04:54:59
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1、绿茶;绿茶冲泡的水温在75℃-80℃左右,冲泡的水温不宜过高,绿茶是没有经过发酵的茶叶,鲜嫩的茶叶不能使用高温进行冲泡,会将里面含有的物质烫坏。
2、红茶;红茶冲泡的水温在80℃-90℃左右,使用盖碗对红茶进行冲泡,红茶的品质越高,冲泡的水温就越高,比如:祁门红茶、正山小种需要使用沸水冲泡开来。
3、普洱茶、黑茶;普洱茶、黑茶经过渥堆发酵的压紧茶和散茶,经过很久时间的保存,需要使用沸水冲泡才能将里面的物质冲泡出来,浸泡30分钟左右即可饮用。
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