糯米黄酒长期保存方法
2024-11-30 05:01:05
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1、将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开,只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然,高温烹煮下糯米酒就会变味,影响口感。
2、挑选几个玻璃瓶,洗净后用开水烫一下,将其晾干放在太阳下爆晒。
3、将糯米酒用玻璃瓶装起来,放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可,切勿去动它。另外,米酒存放的时间越久,酒的口感就会越好。存上一二年的米酒,就变成了陈年米酒。存放久了的陈年米酒,还具有一定的药效。
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