金华火腿的做法
2024-11-30 05:02:38
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1、材料:金华火腿块,带皮150公克,扁尖笋2球,北海道干贝5颗,全鸡1只冬菇数个,姜、绍兴酒少许。
2、做法:火腿洗净,川烫三分钟,扁尖笋和干贝用水泡一小时,再和火腿刷点绍兴酒蒸二十分钟。扁尖去掉老的部位切条。火腿、扁尖和干贝和鸡一起入锅加水盖过鸡,将其他材料放入锅内,煮滚后改用文火炖两个小时,即是美味可口的火腿鸡汤。
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