东兴有什么美食
2024-11-30 05:44:19
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1、东兴海鲜。到了东兴肯定要吃一下当地的海鲜的,东兴海鲜品种多,关键还特别新鲜。东兴海鲜大排档比较集中的地方主要有两个,黄花岗路和河堤路,本地人比较喜欢去黄花岗路,就在车站附近,旅客喜欢去河堤路,河堤路的价格相对要贵一些。
2、海鲜粥。东兴海鲜粥是到了东兴必尝的地方美食之一,它的的原料并不复杂和做法并不复杂,依托当地独一无二的海鲜资源,所以做出来的粥的鲜味非常了得。首先那粥煮的是三滚粥,就是米煮过芯刚熟不粘稠时,把新鲜的虾啊蟹啊大火烧油爆炒出香气,马上倒入煮好的粥,配上一些猪肝猪骨猪心猪肉姜丝蒜茉等等,大火熬煮五分钟再放入沙虫撒上葱花,就可以出锅上桌了。
3、越南炒螺。东兴市与越南芒街市是隔河相望的友好互市区,因此东兴市有很多越南的美食,越南炒螺就是其中之一。煮螺采用越南传统方式,在煮螺的水里放了香茅和椰子片,这样做出来的螺味道比清水煮出来的香甜得多,把螺肉挑出,蘸上越南辣椒酱及青柠檬,这是正宗的越南风味。
4、猪脚粉。在东兴众多汤粉中比较具有代表性的就是猪脚粉,东兴的猪脚粉,猪脚香而不腻、脆而不韧、脱骨而不烂,皮很坚实,还QQ的……是东兴人最喜欢的一种早点。
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