泰国菜什么最好吃窍门
2024-11-30 07:05:36
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1、泰式凉拌海鲜。虾仁、花枝、蛤蜊等各式海鲜,简单烫熟保持鲜嫩,佐以泰式酸辣酱汁,吃起来不只清爽开胃,也不会造成身体的负担。酱汁配方除了基础调味三宝,都能自由创新变化。
2、泰式凉拌青木瓜。说起夏日的开胃菜,肯定少不了凉拌青木瓜,吃起来爽脆酸甜,而且热量低又能养颜,是很多女性衷爱的泰式小菜;除了青木瓜也可放入其他喜欢的食材,例如坚果、鸡丝、水果丁、萝卜丝等等。
3、泰式炒河粉。炒河粉(Phad Thai)在泰国曼谷的大街小巷都可以看到,吃起来轻盈爽口,很适合夏天快炒上桌。当地烹调时会使用「罗望子」制作酸辣酱汁,不过在台湾不好买,可以改用调味三宝来制作,一样能做出颇为道地的风味。
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