拔丝核桃怎么做

1、食材：核桃300g、白砂糖60g、食用油适量、芝麻少许。

2、核桃去皮取肉，将取出的核桃仁放入温水中浸泡十分钟后捞出控干水分。

3、将核桃仁放入烤箱170度上下火烤5分钟，烤香后取出备用。

4、起锅加少许油，把白砂糖倒入锅中小火熬糖。

5、糖浆变成浅褐色、能拉丝时倒入烤好的核桃快速翻拌均匀，使每一粒核桃仁都挂上糖浆。

6、撒上芝麻翻拌均匀就可以出锅了。