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自己在家制作薯条怎么做法

2024-11-30 08:15:51

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1、用料:土豆2个、盐1小勺。

2、做法:

(1)土豆削皮,洗净。

(2)切成长条,放入泠水中浸泡。

(3)锅内倒入水,烧开后放入适量盐。

(4)倒下入土豆,煮两分钟。

(5)土豆断生即可捞出。

(6)过凉水,沥干水份。(也可以用厨房纸吸干水分)。

(7)淀粉均匀的裹在土豆条上,放入冰箱泠冻1个小时。

(8)锅内倒油,油温七成热时倒入土豆。

(9)土豆炸1~2分钟,至颜色微黄捞出。

(10)油烧热再倒入土豆复炸一次,炸至颜色金黄。

(11)稍沥干油,捞出土豆。

(12)挤上番茄酱,即可开吃。

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