铁观音茶叶怎么看
2024-11-30 08:27:01
好评回答
1、外观;正宗的安溪铁观音,外形色泽砂绿油润,肥壮、重实、紧结,多呈颗粒状,俗称“蜻蜓头”。清香型铁观音,又称“台式”乌龙茶,是90年代从台湾引进的产制技术,浓香型铁观音才是传统的福建安溪铁观音。总之凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
2、嗅香气;先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
3、尝滋味;用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。
4、看汤色;看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色金黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
5、观叶底;经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之,为次品。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
电热毯对身体有什么影响
阅读量:10 -
孩子要求玩游戏怎么办
阅读量:18 -
炒鱿鱼做法步骤
阅读量:66 -
地菜的功效
阅读量:53 -
酒瓶兰怎么养
阅读量:35 -
抻面酱做法
阅读量:51 -
栗子怎么炒好吃
阅读量:46 -
黑米这么做才好吃
阅读量:46 -
海带怎么熬汤好吃
阅读量:23 -
干贝油菜简单做法
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:13
-
阅读量:78
-
阅读量:65
-
阅读量:83
-
阅读量:70
-
阅读量:46
-
阅读量:95
-
阅读量:65
-
阅读量:28
-
阅读量:32