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冬天保存土豆好方法

2024-11-30 09:04:30

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1、沟藏。沟藏一般要等到10月份后下沟储藏,一般要求沟深1~1.2米,宽1~1.5米,沟长不限。另外,上面还要覆土保温,要随气温下降分次覆盖。注意沟内堆薯不能过高,否则沟底及中部温度易偏高,薯块受热会引起腐烂。

2、窖藏。窖藏是常见的一种土豆储存方法,一般用井窖或窑,每窑可存放3000-3500kg土豆,由于只利用窖口通风调节温度,所以保温效果较好。但入窖初期不易降温,因此马铃薯不能装得太满,并注意窖口的启闭。而使用棚窖贮藏时,窖顶覆盖层要增厚,窖身加深,以免冻害。

3、通风库。通风库内应安装温湿度监控设备,或在有代表性的位点悬挂干湿球温度计,方便掌握场所内的温度和相对湿度。一般将土豆装筐码垛存放即可,但要注意薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。

4、冷藏。出休眠期后的土豆转入冷库中贮藏可以较好地控制发芽和失水,在冷库中可以进行堆藏,也可以装箱堆码。冷库中温度控制在3~5℃,相对湿度控制在85~90%。

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