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丝瓜家常烹饪方法

2024-11-30 09:19:07

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1、原料:丝瓜300克,辅料:蛋皮3张、听装蘑菇1/2听,调料:精盐、精油、白糖、味精,葱花、姜末适量,清汤少许。

2、将丝瓜去尾去皮,洗净切成滚刀块,蛋皮切成菱形块。

3、坐锅点火,倒入适量清油,待油热后下葱、姜末煸出香味,投入丝瓜继续煸炒约1分钟,加精盐、白糖、清汤适量,投入蛋皮、蘑菇,小火炖煮3-5分钟,加入适量味精,出锅装盘。

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