上海有名小吃有哪些
2024-11-30 09:26:45
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1、生煎包。生煎包在上海可谓历史悠久,有上百年的历史。说是生煎其实是用淀粉水煎制而成。
刚出锅金黄色的生煎包再撒上芝麻,葱末闻上去鲜香四溢,轻轻咬一口顿时肉香、葱香爆满口腔,再加上浓郁的汤汁深受人们的喜爱。
2、鲜肉月饼。北方地区的人们或许都认为月饼里面的馅料只是有五仁,莲蓉,豆沙等馅料,但是鲜肉馅的月饼或许甚少有人知道。
鲜肉月饼采用苏式酥皮当作月饼面坯,里面加上鲜肉烤制,咬一口酥得掉渣,再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。
3、上海酱鸭。酱鸭在苏南地区深受人们的喜爱,而上海的酱鸭,则是更加突出了,酱鸭浓油赤酱的特点。
酱鸭看上去色泽红亮,闻上去香味扑鼻并且吃上去鸭肉也十分嫩滑,鲜咸可口,肥而不腻,而且这当中伴有的一丝丝的辣味更是点睛之笔,令人回味无穷。
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