怎么制作粉丝烧麦好吃

1、材料：猪肉末适量、粉丝1小把、面粉1小碗、糯米小半杯、香菇6个、盐适量。

2、准备食材：面粉、猪肉、干粉丝、干香菇、糯米、大葱。（糯米电饭煲加水煮，粉丝、香菇热水泡）。

3、面粉慢慢加水用筷子拌，揉成面团，静止20分钟。

4、糯米煮好盛到碗里；粉丝切段；香菇切小丁；大葱切薄片；肉末加豆瓣酱、盐、料酒腌制。

5、锅里热油，倒入肉末、香菇、大葱，炒熟后加入粉丝、糯米、酱油、盐，继续翻炒。

6、炒好装盘备用，这个时候面也发好了。

7、面揉粗条切段。用擀面杖擀成饺子皮大小，期间可以在面板上刷少量油。把面皮放在手上，放进做好的馅，如图把两边往中间捏。不用担心会散开，因为新擀的面皮和糯米都是有粘性的。

8、水烧热之后上锅蒸10分钟，蒸熟后就可以摆盘享用了。