茶叶新鲜水煮可以吗
2024-11-30 11:06:47
好评回答
1、茶叶可以用新鲜水煮,但不是所有茶都适合煮。
2、发酵重的茶叶,如熟洱、老茶头、大黄片、红茶等;陈年老茶,如老普洱、陈年铁观音、陈年岩茶。铁观音这类轻发酵和绿茶这类未经发酵制成的茶叶,沸水冲泡为佳,不宜烹煮。此类茶叶,煮后茶叶变黑,茶汤变紫,且有异味,难于入口。
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