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甜柠檬怎么腌制保存

2024-11-30 13:54:57

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1、玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存。 制作冰糖炖柠檬的过程中,也要注意不要沾水沾油,不然很容易滋生细菌,使柠檬加速腐败。放入冰箱保存的时候,要注意密封好,不要让空气中的细菌趁机而入,取食的时候要用干净的无水无油的工具,之后立刻密封好盖子。

2、柠檬加盐搓洗外皮!然后再清洗两遍。晾干外皮水分。

3、罐子一个,玻璃或者乐扣塑料的都可以,开水烫一下晾干。柠檬切片,薄厚适中,去蒂去子。蒂没啥果肉,子会有苦味,所以都去掉。

4、一层冰糖,一层柠檬铺起来。感觉空隙大可以拿擀面杖包上保鲜膜压一下,压紧实点。准备的罐子是1400毫升的,用了大概有七八个柠檬。一斤九两冰糖。最后一层还是冰糖。等待两天差不多可以喝啦。秒杀一众柠檬饮品。

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