怎样红烧大虾好吃又简单
2024-11-30 14:06:47
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1、海虾600克,植物油适量,生姜1块,料酒适量,生抽2勺,醋1勺,白糖2勺,小葱1根,海盐少许,花雕酒3勺。
2、把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须,在虾背第二节处用牙签挑出虾线。
3、用料酒、姜片腌渍半小时去腥。准备一点姜丝跟葱花。
4、在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒,再加入白糖、葱花,以及少许纯净水,调成料汁。
5、起锅,加入植物油烧热后,放入姜丝煸炒出香味。
6、然后放入沥水后的大虾,大火翻炒成红色。
7、撒上一点海盐,炒匀。
8、接着倒入准备好的料汁,大火收干即可。
9、关火装盘,非常简单美味的红烧大虾就完成了。
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