芥菜疙瘩怎么保存不坏

1、新鲜的芥菜疙瘩含有大量的水分,不进行腌制处理或低温保存很容易发生腐败,放入冰箱保存的时间不能太长,冰箱保存的时间太长会影响食物的口味。

2、芥菜疙瘩进行腌制时,使用的容器必须是干净且干燥的,容器里不能有水和油。

3、容器必须是进行密封的,不能留有破损和空隙,否则很容易使芥菜疙瘩腌制失败。将容器盖上盖子密封起来,腌制保存即可。