红茶分类及代表的品种
2024-11-30 15:35:36
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1、红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。接下来说一下红茶三大分类所代表的品种。
2、祁门红茶:简称祁红,产于中国安徽省西南部。经过严格的工序,祁红茶形紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更具有兰花香,号称祁门香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。
3、正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
4、外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地。
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