北港村特色食物有哪些
2024-11-30 16:19:03
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1、腾蛟五香干是一种传统风味小吃,是“吃在腾蛟”的一个著名标记。色、香、味俱佳,有韧劲,耐咀嚼,掰裂后若重新对接,立马就能粘连,这些都是腾蛟五香干的特点。
2、南雁五十丈粉干,在平阳几乎是家喻户晓。其素以细、白、韧著称,是居家常备和馈赠亲友的一方名优特产。明天启年间,王一祐自闽南南安县还集里长卿村迁居五十丈村安家,并把老家的祖传粉干制作技艺带来,因地制宜开张生产。
3、凤卧湾索面,习称长寿面,是一种可口的性平温补的美食。其以鲜、细、滑成为北港人舌尖上的味道而闻名遐迩。索面制作是凤卧湾黄家人独有的技艺,是凤卧湾黄家始迁祖黄志炜于明万历四十四年(1616)从闽南安溪县依仁里带来的祖传手艺。经过400多年的代代传承,凤卧湾索面现已成为一种富有地方特色和人文内涵的特殊面食,蕴含着人们对于长寿的期许。
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