在家里怎么制作葡萄酒

1、配料:葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量。

2、烹饪步骤:葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟，洗好的葡萄沥干水份，用厨房纸擦干，提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里，冰糖准备好，放好葡萄，加入冰糖，瓶子盖加上一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要喝还得等上一段时间，放置至少一个月以上方可。

3、葡萄酒中含有很多的多酚类或者是黄酮类物质，包括白藜芦醇，在抗氧化、清除自由基、抗衰老的方面，也能够发挥出积极的功效，所以经常适当喝葡萄酒的人往往睡眠会比较好，在抗衰老方面的作用体现也会更加明显，但是喝葡萄酒每天不要超量，建议的量是每次喝葡萄酒不超过50ml，每天1次，这样少量的饮用能够在保持健康的情况下，把刚才说的功效很好的发挥出来。