腌制青梅要怎么保存
2024-11-30 16:24:23
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1、首先准备青梅3斤放在水中,再加上适量的食盐多清洗两遍,然后将青梅捞出来控干水分,可以放在太阳下面暴晒一会啊,这样青梅表面的水分很快就晒干了。
2、准备2-3个干净的玻璃罐,倒上热水烫一下,然后倒扣过来控干里面的水分,准备适量的食盐,最好是专门腌制食品的粗盐。
3、青梅和玻璃罐里面都没有水分后,把青梅放在玻璃罐里面,可以先放上一层青梅,然后撒上一层粗盐,多放点粗盐储存的时间更长,全部都放进去之后,盖上盖子放在阴凉干燥处腌制1年以上就可以吃了。
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