猪肉怎么保存不发霉
2024-11-30 16:39:07
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1、加盐储存法。将买来的新鲜猪肉放到案板上,用刀划几下,划出一线深浅不一的缝隙。再给其撒上食盐,用手抹抓均匀,让猪肉表面全部沾满盐。接下来,你只需将猪肉放到阴凉通风的地方即可,这样至少能存放一个星期。这样做的原理是食盐有防腐的作用,可以有效延长食材的保鲜期。
2、加蜂蜜储存法。将蜂蜜均匀地倒在猪肉上抹匀。因为蜂蜜本身是一种饱和的糖溶液,所以它有很强的吸水性,没有了水分,自然不会产生细菌。因此,能起到保鲜的作用。像方法1一样,将醮有蜂蜜的猪肉放到阴凉通风处保存即可。我亲测过,这个方法能让猪肉保持1个月不变质,而且还特别新鲜。
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