自制番茄酱怎么保存
2024-11-30 16:48:04
好评回答
1、如果是需要保存已经做好的番茄酱,可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶,上面也是要留下1cm左右的空隙。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅,瓶盖要虚盖在瓶口上,大火蒸20分钟后,在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁,迅速拧紧瓶盖即可,为了防止烫手可以一只手包一块湿毛巾。
2、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消 毒处理,并要保证无油脂和生水存在。
3、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖,加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险,不喜欢的也可以不加。
4、瓶盖必须能够完全密封,如果不能保证完全密封,可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖,或者干脆使用蜡封更保险些。
5、开封后的番茄酱必须移入冰箱冷藏保存,并在1个月之内将番茄酱吃完。
6、番茄酱开封后尽量将上面的一层刮掉扔了,这样吃会更加安全一些。
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