咖啡豆中深烘和中烘有什么区别不同
2024-11-30 17:20:19
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1、中深烘焙:烘焙至中深的咖啡豆内部温度为437°F – 446°F,在二爆期间或之后。由于温度足够高,这种程度的烘焙豆,表面上显示出油分,具有更丰富,更饱满的风味,更多的风味和更少的酸度。
2、深度烘焙:深度烘烤的烘烤温度在464°F – 482°F之间。通常深烘豆上有明显的油,较长的烘烤过程有助于使其具有更丰富的风味和饱满的口感,在所有的咖啡烘焙中,深烘焙的酸度最低,有烟熏味。
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