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茶叶如何做香料

2024-11-30 19:05:03

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1、制作茶叶:高温破坏酶类的活性,抑制内质氧化,消除青臭味。

2、烘焙,烘焙需要根据茶叶的状态,决定进行的次数和温度,可稳固茶的品质。

3、干燥,在前两者的基础上,对茶叶最后一次彻底的脱水,结束后便制作完成。

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