猪肠粉的酱汁怎么做
2024-11-30 19:28:22
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1、材料:生抽500克,老抽150克,冰糖半斤,盐5克,味精15克,鸡粉25克,酱油50克,香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒。香叶,葱姜。
2、锅中适量水,放入虾米,八角,红罗布,花椒,香叶,葱姜和香菜熬成香菜水。
3、用水把冰糖煮融化待用,锅中爆香葱花和蒜碎,加入酱油和鱼露。
4、加入清水煮开后放入少许鸡精和味精,再煮1分钟即可。
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