枸杞怎么吃味道最好
2024-11-30 19:40:02
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1、枸杞黑芝麻粥;食材:大米,糯米,黑芝麻,枸杞。做法:糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。等煮的差不多了就可以关火了。喝的时候浇上勺糖桂花。
2、桂圆枸杞桂花膏;食材:桂圆15颗,枸杞15颗,桂花1小搓,鱼胶粉15-20克(按自己喜欢的软硬度决定),冰糖1小块,水3-4碗。做法:用小锅暖水煮桂圆,水烧开后转成中小火,再煮约10分钟后,加入洗净的枸杞和冰糖,再煮5分钟,待冰糖完全融化之后,熄火。倒入大的宽口的容器里,放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉,粉水比例约为1:2。记得不停搅动,待鱼胶粉完全融化之后,倒进桂圆水里,搅匀,再放入1小搓桂花,搅匀。待桂圆水完全凉透后,把他们倒进小碗里,盖上保鲜膜,放进冰箱。约1-2小时后,桂圆羹变硬,就可以吃了。
3、枸杞小蒸糕;食材:粘米粉100G,面粉100G,泡打粉5G,枸杞,绵白糖适量。做法:将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。把面团压成厚圆片,放在盘子上,大火蒸5分钟。待表面稍变硬时,撒上枸杞,再上锅蒸10分钟就好。
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