滋味肉是哪里的名菜
2024-11-30 20:08:26
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1、滋味肉是哈尔滨的名菜。
2、材料:里脊100克、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、面粉20克、淀粉(做糊糊)20克、淀粉(做干粉)40克。
3、做法:里脊肉切条用味多美味极鲜酱油,味多美臻品料酒,盐,腌制半小时。同时做糊。半个鸡蛋,淀粉,面粉调成糊糊。另备干淀粉腌制好的肉沾糊糊。
4、再裹上干淀粉放在盘里备用。所有都沾完后,热油,一个一个放入锅中。用筷子散开,不要沾上。5分钟后,夹出。放在厨房用纸上。
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