抚顺特色小吃
2024-11-30 20:28:55
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1、八碟八碗。每个地方都有独具特色的美食,抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗,乡土气息浓郁,当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆,都要在宴席上摆上八碟八碗,来招待客人。“八碟”分为四冷四热,“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘,菜一上桌就感觉是去到村子的客堂里,用的都是传统的方法,做的都是爽口的美食,吃的都是独有的情怀。
2、麻辣拌。麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,是抚顺最有名的小吃之一,也是别的地方吃不到的,每家口味各不相同却都很好吃!上个世纪九十年代中期,国有企业改革导致抚顺市很多下岗职工做起了小生意。小吃麻辣拌这项地方小吃脱颖而出,逐渐形成规模。从最初出现在各个学校门口,很受学生们的喜爱,到现在已经成为全国各地街头小巷的美味特色小吃。
3、苏子叶饽饽。苏子叶饽饽又被称作“粘耗子”,一种满族的特色面食,小的时候,每年夏天都会在姥姥家吃苏子叶饽饽,苏子叶,粘面子,糯米和大米按比例在水里面泡上半个月,在磨成浆,控水就成面团了即可。粘糯又香甜,每一口都带着苏子叶的独特清香,还可以蘸白糖吃哦!
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