炒茶叶水的正确方法
2024-11-30 20:39:39
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1、清除茶叶杂质。将碎屑等杂物,清洗干净,晾干水分。
2、炒茶。洗干净锅,将沥干水分的茶叶倒进锅中,最好用大锅炒茶,受热面积大,茶叶受热更为均衡,火候要控制好,炒茶时要不停的用手翻炒。
3、揉搓茶叶。在炒茶的过程中要边炒,边进行揉搓。炒茶的时间很长,一般要1至2个小时,将茶叶炒成深褐色即可。
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