在家里制作辣条方法
2024-11-30 22:12:22
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1、食材:豆皮1袋、辣椒面适量、糖盐适量、白芝麻2勺、孜然粉2大勺、花椒粉适量
2、首先准备豆皮一袋,准备一盆清水,将豆皮先泡软,泡好之后从中间剪开,然后再对半剪开就可以了。
3、剪完之后再把豆皮清洗一遍,然后晾干水分就可以了。当然也可以把它炒一下,不需要晾得太干。
4、准备一个小碗在碗中加几勺辣椒面,喜欢吃辣一点的可以再加点辣椒粉这个会更辣一些,再加两勺白芝麻、适当的加点糖、加点盐调味、两大勺孜然粉还有花椒粉搅拌均匀备用。
5、另外准备一些配料,大蒜、姜片、葱段还有洋葱,在锅里倒一碗油辣片很吸油可以多放一点,接着把配料下锅炒香,加点花椒、香叶、八角和桂皮,炒出香味即可全部捞出,将有倒进辣椒面里搅拌均匀即可。
6、将晾干水的豆皮均匀的抹上辣椒油,这个辣条就做好啦,放3个小时就可以吃了。
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