在家奶茶怎么制作方法
2024-11-30 22:47:22
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1、准备材料:250毫升牛奶一盒,2g茶叶,白糖、西米与龟苓膏适量。
2、先开小火,将一勺左右白糖倒入干净的锅中,待完全融化后,放入茶叶继续翻炒,做奶茶一般选用红茶,直到炒出焦糖色。
3、当茶叶炒到焦糖色之后,倒入准备好的牛奶,搅拌均匀,并添加适量的清水,避免奶茶过于甜腻,口感能更好。当牛奶煮沸之后,继续多煮1-2分钟,使茶叶的味道充分释放出来。
4、煮的时候注意火候不能太大,一直保持小火即可。待奶茶煮好之后,关火,用漏勺过滤掉茶叶渣,将奶茶装入准备好的容器中,最后放入超市买来的西米与龟苓膏,这样就做好了。
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