冷库冬季储存肉的方法
2024-11-30 22:56:09
好评回答
1、低温储藏法:低温储藏法是在冷库或冰箱中进行,是肉和肉制品储藏中最为实用的种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。
2、自然风干法:根据要求将肉切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。
3、脱水干燥法:在加工肉干、肉松等产品时,常利用烘烤方法,除去肉中水分,使含水量降到20%以下,可以较长时间储存
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:泡发好的海带能冷藏几天
- 下一篇:木耳泡发好能放几天
猜你喜欢
-
山药养生知识
阅读量:61 -
八大销售技巧
阅读量:55 -
2022冬奥会的主题题曲
阅读量:43 -
赞美八月桂花香的诗词
阅读量:13 -
祭灶节吃什么传统食物
阅读量:17 -
河南适合七八月份旅游景点
阅读量:44 -
八月分手季什么意思
阅读量:12 -
北方霜降吃什么传统食物
阅读量:50 -
2020年乘风破浪的姐姐主持人是谁
阅读量:79 -
八月瓜怎么吃效果最好
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:89
-
阅读量:24
-
阅读量:41
-
阅读量:6
-
阅读量:67
-
阅读量:11
-
阅读量:72
-
阅读量:64
-
阅读量:6
-
阅读量:60