信阳毛尖茶叶怎么做的
2024-11-30 23:03:28
好评回答
1、信阳毛尖的杀青必须要用两个锅,一个斜置的、一个装锅,两个并联在一起,以便干杀青后直接扫到相联的锅内中进行炒调。杀青时锅温度最好要在一百二十度到一百四十度之间,每次投入四百多克的茶叶,直接茶叶开始出现卷型便可开始炒条。
2、炒条又称为熟锅,是将茶叶变的条索而又细紧,先用炒把将锅壁两侧进行重复的炒动,随后在开始抓条、甩条等操作方法让茶叶变的细紧圆直,抓和甩时要注意力度,当茶叶还有八成干的那时便可炒条结束。
3、毛烘和足烘两种,毛烘的温度要在八十度左右,烘至九成干时摊凉后开始足烘,足烘时温度控制在五十度左右,每隔五分钟翻叶一次,直到烘于后再历经拣刨最终变成毛尖茶。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:新鲜的茶叶怎么样炒才好吃
- 下一篇:信阳毛尖茶叶怎么做
猜你喜欢
-
千门万户曈曈日总把新桃换旧符这句话是什么意思
阅读量:5 -
神往已久的意思
阅读量:23 -
万事大吉的意思
阅读量:72 -
书声琅琅的意思
阅读量:79 -
无缝钢管型号的意思
阅读量:48 -
五岳归来不看山黄山归来不看岳谚语的意思
阅读量:96 -
文言文中诎的意思
阅读量:25 -
为天下唱是为的意思
阅读量:88 -
乡为身死而不受的为的意思
阅读量:6 -
思贤如渴和求贤若渴的意思
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:71
-
阅读量:24
-
阅读量:11
-
阅读量:28
-
阅读量:84
-
阅读量:73
-
阅读量:25
-
阅读量:39
-
阅读量:37