豌豆怎么才算是煮熟了
2024-11-30 23:08:39
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1、从质感上分辨:新鲜的生豌豆质感会比较的硬,口感上也会偏脆,但是煮熟的豌豆的话会变得比较软,且吃起来口感也会更软糯一点。
2、从颜色上判断:豌豆煮熟之后颜色也会有所改变,生豌豆颜色偏灰绿色一点,但是煮熟的豌豆颜色会比较的嫩绿。
3、新鲜豌豆大火煮15分钟。 煮上15分钟后豌豆熟了关火,可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好。
4、干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡,最好泡半天,用锅煮时,加水淹没过豌豆,大火煮开再转小火煮,一直煮到熟为止,可以尝尝是否煮熟后再关火。
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