章鱼的家常烹饪方法
2024-12-01 00:38:17
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1、粉丝蒸章鱼,材料:肉馅,生粉,生抽,粉丝,小章鱼,姜,糖,盐,酱油,蒜蓉,美极鲜酱油,葱。
2、做法:肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小章鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉,干水后摆在粉丝上。蒜头切末(量多)。加上一点糖、酱油、盐、葱头末调和后。烧热两汤勺油浇在上面拌和。炒香虾米和肉馅。再铺在八爪鱼上。把蒜蓉调料舀在上面。蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟。最后半分钟洒上葱花。上桌前再浇点酱油。
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