正宗梅干菜的腌制方法
2024-12-01 00:46:13
好评回答
1、将新鲜采收回来的鲜菜整理、清洗干净以后放置在太阳底下晒干4-5天的时间,然后收回来以后,放置在阴凉通风出堆放5天的时间。
2、晒、堆放几天的时间以后,鲜菜叶子变成了黄绿色,叶子水分也被晒去了一般,将干叶成成丝。
3、接着将切好的干菜丝放入盆子内,撒上适量的盐,用干净的手不停的揉搓,等揉搓出一些菜汁水分以后,便装入一个洗净消毒的陶瓷罐子内。
4、然后将装好菜丝的陶瓷罐子密封严实,放置在阴凉处存放。
5、腌制半个月的时间以后,别可以开封取出食用了。此时的梅菜色泽金黄,味道咸酸,非常的可口。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:24
-
阅读量:82
-
阅读量:85
-
阅读量:13
-
阅读量:78
-
阅读量:76
-
阅读量:94
-
阅读量:67
-
阅读量:72