新鲜辣椒如何腌制才好吃

1、食材：辣椒2个，大蒜适量，香油适量，盐适量。

2、准备两个红辣椒清洗干净备用。

3、辣椒去掉籽和筋，切成很小的丁状，装入调味碗备用。

4、撒上大蒜，加入适量的盐，淋上香油搅拌均匀即可。

5、静置腌制一个小时后食用味道更佳。