南宁特产有哪些有名的食物
2024-12-01 01:23:05
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1、上林八角,是南宁市上林县特产。国家地理标志保护产品。上林八角主产区位于大明山东麓,该地雾气重、湿度大,十分适宜八角生长,出产的八角果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高。八角为上等的调味香料,具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效,药用价值高,也可用作畜牧饲料的添加剂。
2、老友粉可以说是南宁最有名的特产之一了,是广西南宁市的本土美食,入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。现在不少商家有做包装的老友粉,方便大家作为特产带走。
3、横县茉莉花茶,是广西南宁市横县特产,中国国家地理标志产品。横县茉莉花茶:条索紧细、匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶衣嫩匀,耐冲泡。横县茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物,因此具有“去寒邪、助理郁”的功效,是春季饮茶之上品。
4、上林大米,是南宁市上林县特产,中国国家地理标志产品。上林大米属籼米类,其米粒呈细长或长椭圆形,颗粒丰满均匀,色泽清白光亮,呈半透明状,滋味清香。在各项质量指标中,上林大米蛋白质含量达7%以上,直链淀粉含量在18%左右,胶稠度在85毫米以上。
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