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如何制作红薯淀粉好吃

2024-12-01 01:23:28

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1、材料:红薯淀粉150g、猪肉300g、番茄1个、鸡蛋1个、姜末、花椒面、盐、味精。

2、猪肉洗净切片,放入无水容器中。

3、在猪肉中加入1个鸡蛋、2g花椒面、少许味精、3g盐、适量姜末,搅拌均匀。

4、加入适量的红薯淀粉,搅拌均匀,将蛋液吸收。

5、第二次加入红薯淀粉,搅拌均匀,加入适量开水,边加边搅拌,将多余的淀粉烫熟,用手抓匀。

6、腌制10分钟左右。

7、锅内热油,将番茄炒出汁水,将入清水和姜片,煮开。

8、将滑肉放入锅中,待滑肉漂浮后加入青菜烫熟即可。

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