如何判断海蛎新鲜
2024-12-01 01:32:47
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1、通过气味,若没有明显的异味,只有海鲜味则表示生蚝是新鲜的。
2、敲击外壳,若生蚝迅速合上,则表示生蚝是鲜活的,否则是不新鲜的。
3、看生蚝的颜色。颜色发白,摸起来软软的则是被泡发过的不新鲜的。
4、生好再买回来时尽量放在水中养2~3个小时,待其把沙子吐净在食用。
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