新疆特产食物有哪些

1、新疆特产若羌灰枣。新疆若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。新疆若羌枣里富含维生素C、维A、维B1、维B2、维B6、维B12、维Cp等，所以被誉为天然维生素丸。新疆若羌灰枣多种食用方法，开袋即食，也可以用开水浸泡几分钟后饮用，羌枣口感软糯，甜香可口，煲汤，熬粥、煮养生茶都是不错的选择。

2、新疆特产纸皮核桃。薄皮核桃的皮厚度小，取仁非常容易；而厚皮核桃的皮厚度大，取仁比较难。虽然核桃皮薄厚的不同，其营养价值基本是相同的。从口感上来说，薄皮核桃吃起来不苦，味道好一些。

3、新疆特产桑葚干。桑椹也叫桑果，因为桑树特殊的生长环境，使桑椹生长过程中没有任何污染，所以又被称为民间圣果。它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质、花青素等，这些营养是苹果的5-6倍，是普通的水果4倍。

4、新疆特产葡萄干。新疆的葡萄甲天下，吐鲁番葡萄沟最为出名。葡萄沟位于火焰山峡谷中。沟中全是葡萄架，山坡中砌满了用空心土垒成的葡萄“晾晒房”。葡萄干品种繁多，有翡翠玛瑙般的高颜值，有淡黄、深红、紫黑等各种颜色，还有著名的无核白葡萄干，含糖量高达60%，被视为葡萄干中的珍品。