广丰有哪些食物特产
2024-12-01 02:05:42
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1、广丰清汤。广丰清汤是一种点心,一种美味可口而爽感十足的点心。它有点类似于福建的小馄饨,但和它的不同之处在于清汤的皮是手工擀制,薄如纸翼,而清汤的馅则是用刀背捶打出来的。
2、广丰羊肉粉。广丰羊肉粉与其它地方米粉相比,口味更香、韧性更足,羊肉一般选自广丰铜钹山当地放养的土山羊,几百米的海拔高差,让铜钹山成为广丰高山区植物系最丰富的地方,为当地山羊的养殖创造了得天独厚的条件,其肉肌细嫩,鲜香不膻,口感也好,且不油腻,米粉则是当选本地软硬适中,干湿自如的米粉;大蒜、笋丝、香菇等配料也都是本地新鲜食材,保证鲜、香、滑、爽。不管是早餐、正餐、夜宵或是家有喜事,羊肉粉都是广丰人餐桌上最受欢迎的一道美食。
3、广丰马家柚。马家柚真的是广丰“土生土长”的地方特色农产品。因其母树位于江西省上饶市广丰区大南镇马家自然村,故名“广丰马家柚”。马家柚的皮摸上去很厚,但其果肉色泽浅红,细嫩,甜脆可口,很有嚼劲,出汁率高达52.7%。
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