活猪挑选技巧

1、首先看的是毛色，健康的猪毛都比较顺，很有光泽的，病猪毛很乱的，而且没光泽，不过猪都很脏的，你看的时候最好多看下，然后就是看猪有没有活力，病猪一般都没什么精神的，您可以小小的吓吓它，看它的活不活泼。

2、然后是肥瘦了，这个你只要看它的背脊骨和肚子上的肉就可以了，瘦猪背脊骨高，而肚子上肥肉少，出肉率就要看它对子大小了，一般肚子大的猪出肉率高，但是要小心注水猪和被人喂的过多的猪，这种猪出肉率很低的！