鸡汤怎么炖不油腻
2024-12-01 02:42:09
好评回答
1、在炖煮鸡汤的时候,放入吸附性较好的紫菜或者蔬菜,能够有效地吸附油脂,然后将这些食物捞出,鸡汤内的油脂就会大大减少,基本上不会油腻了。
2、放的时候最好等鸡汤快炖好或者炖好的时候,不然,放得早,食材在鸡汤中经过长时间炖煮,会破坏鸡汤原有的口感和味道。
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