如何制作简单好吃的午餐
2024-12-01 03:12:44
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1、猪排盖饭。材料:米饭,排骨,西兰花,娃娃菜,黑胡椒,韩式烤肉酱,酱油,白糖,盐,花椒粒。做法:排骨将其两头不好的位置剁下,挑出直排,用上面所有调料腌制。不好的排骨用开水烫一下,再另加水熬汤,只需加点大料、姜片小火慢慢熬制。锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内,添水,炖制40分钟左右。直排熟后出锅,锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺,再加两勺水。加入娃娃菜,另将西兰花开水烫制。
2、简易午餐茶香虾仁。材料:虾仁,清泥肠,黄酒,蛋清,蛋黄,盐,黄瓜1根,油。做法:虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。剩下的蛋清蛋黄打打散,加点盐,切了根黄瓜一起炒,说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过,也不知道是哪里的菜。拿一点绿茶用少许温水泡上。这边平底锅放多点油,中火,下虾仁滑散,再喷一点酒,加盐翻翻匀。炒到7,8分熟倒进适量绿茶水,开大火烘熟略收干就好。
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